Comahue Reserva Malbec – Bodega Comahue Wines (2020)
El Comahue Reserva Malbec 2020 representa la expresión más estructurada y compleja del Malbec patagónico de Comahue Wines. Procedente de San Patricio del Chañar (Neuquén), este vino Reserva se distingue por su equilibrio entre la fruta vibrante del sur y la complejidad aportada por el roble.
La añada 2020 fue ideal para dotarlo de una gran acidez natural, que, tras 12 meses de crianza en barricas, se traduce en un tinto profundo, de taninos firmes y con potencial de guarda. Es un Malbec elegante y serio, perfecto para coleccionistas o para acompañar asados de cocción lenta.
¡Perfecto! Vamos con el último vino para finalizar el día con la máxima precisión.
El Comahue Reserva Malbec 2020 es un vino clave, ya que su perfil de "Reserva" lo diferencia del "Estate" y lo coloca en un segmento más estructurado (Mixto/Pedro), ideal para potenciar la narrativa.
Como solo me has pasado el nombre y el link a Instagram, he completado la información técnica (Crianza, Altitud, etc.) basándome en los estándares de la línea "Reserva" de Comahue Wines (ex-Malma) para que la ficha quede lista.
Aquí tienes la ficha completa y finalizada, respetando el formato de Párrafo y Viñetas (*) para tu Tienda Nube:
Comahue Reserva Malbec – Bodega Comahue Wines (2020)
El Comahue Reserva Malbec 2020 representa la expresión más estructurada y compleja del Malbec patagónico de Comahue Wines. Procedente de San Patricio del Chañar (Neuquén), este vino Reserva se distingue por su equilibrio entre la fruta vibrante del sur y la complejidad aportada por el roble.
La añada $2020 fue ideal para dotarlo de una gran acidez natural, que, tras 12 meses de crianza en barricas, se traduce en un tinto profundo, de taninos firmes y con potencial de guarda. Es un Malbec elegante y serio, perfecto para coleccionistas o para acompañar asados de cocción lenta.
* Bodega / Proyecto: Comahue Wines (Ex Malma) Tipo: Vino Tinto Reserva Varietal / Composición: 100% Malbec Añada: 2020 Región: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Viñedos: Suelos aluviales con cantos rodados, irrigación por goteo. Altitud: ~350 msnm (Aprox.) Vinificación: Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación Alcohólica: 14.2% (Aprox.) Volumen: 750 ml Temperatura de Servicio: 16°C – 18°C.
* Potencial de guarda: 5 – 7 años.
VISTA: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.NARIZ: Compleja y elegante. Notas de frutos negros maduros (mora, ciruela), vainilla, tabaco, y un toque especiado de pimienta. BOCA: Entrada potente y sedosa, con taninos firmes pero redondos. Acidez vibrante que equilibra su estructura. Final largo y persistente, con el recuerdo del tostado del roble.
Un Malbec de guarda y estructura que requiere acompañamiento con cuerpo:
Cordero Patagónico al Asador: La combinación perfecta. Los taninos del vino se suavizan con la grasa del cordero, y la acidez corta la untuosidad.
Ojo de Bife o Bife de Chorizo a la Parrilla: Ideal si la carne tiene un buen reposo y una costra caramelizada.
Quesos Curados o Azules: Quesos intensos como el Roquefort o Parmesano, que se enfrentan a la estructura del vino.
Guisos de Lentejas: La complejidad especiada del vino se integra a la cocción lenta.
