Comahue Estate Malbec – Bodega Comahue Wines (2022)
El Comahue Estate Malbec 2022 es la carta de presentación de la frescura patagónica, ahora bajo la etiqueta de Comahue Wines. Elaborado en San Patricio del Chañar (Neuquén), este Malbec es un ejemplo de la identidad sureña, donde el clima más frío produce vinos frutales, directos y con una acidez naturalmente equilibrada.
Su filosofía de elaboración es clara: máxima expresión de la fruta con mínima intervención de la madera. Gracias a una muy breve crianza parcial, es un tinto de cuerpo medio que prioriza la bebilidad y la versatilidad, ideal para quienes buscan un vino para el disfrute cotidiano.
Es el Malbec perfecto para abrir un martes o para compartir con amigos en una tarde de sol. Un vino diseñado para el segmento Dolores.
BODEGA: MalmaAÑO: 2022TIPO: TintoVARIETAL: 100% malbec
REGIÓN: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia, ArgentinaALCOHOL: 13,9%
COSECHA: Fermentación tradicional durante 14-16 días con temperatura controlada entre 26 y 28°C. Se utilizó roble sin tostar en la fermentación.CRIANZA: Contacto con roble en un 20% del vino durante 2 a 3 meses.
ELABORACIÓN: Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Se buscó preservar el carácter frutado del varietal. La breve crianza parcial en contacto con roble aporta volumen y sutil complejidad sin interferir en su perfil fresco.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Lucas Quiroga
NOTAS DE CATA: Rojo violáceo brillante, de intensidad media.NARIZ: Fruta roja madura como ciruelas y cerezas, con notas suaves de especias dulces y madera integrada.
BOCA: Equilibrado, con cuerpo medio, taninos amables y buena frescura. Final medio con recuerdos frutales y un leve toque ahumado.
El perfil ligero y frutado de este Malbec lo hace extremadamente versátil, ideal para comidas informales y el segmento:
Empanadas Mendocinas de Carne Cortada a Cuchillo: La fruta y acidez del vino equilibran la potencia de la carne y los condimentos.
Sándwich de Bondiola Braseada con Queso y Cebolla Caramelizada: Un maridaje de texturas y dulzor/salado que el Malbec potencia.
Pizza de Masa Madre con Hongos, Mozzarella de Búfala y Perejil: El cuerpo medio del vino acompaña la intensidad terrosa de los hongos sin dominar.
Tabla de Fiambres y Quesos Semi-Duros: Ideal para tablas con salame o quesos tipo Gruyère joven.
